🐓ダイエット中でも美味しい!
鶏胸肉の食べ方3選
脂質を抑えて高たんぱく!でも「パサパサ」しがちな鶏胸肉…。
今回は、ダイエット中でも美味しくしっとり食べられるおすすめレシピを3つご紹介します✨
① 塩麹漬けのしっとり低温調理
・鶏胸肉 1枚
・塩麹 大さじ1〜1.5(肉の10〜15%)
- 鶏胸肉にフォークで穴を開けて塩麹をもみ込む
- 冷蔵庫で一晩漬ける
- 沸騰したお湯に入れて火を止め、蓋をして40〜50分放置
- 粗熱をとってスライス♪
✔️ しっとりジューシー&旨味たっぷり!
② 砂糖なし!しっとり鶏ハム
・鶏胸肉 1枚
・塩 小さじ1/2
・黒こしょう、にんにく(お好みで)
- 鶏肉を巻いてラップでぴっちり包む
- ジップロックで密閉し、70℃のお湯に40分
- 冷めたらスライス
✔️ お弁当やサラダにもぴったり◎
③ 豆腐入りヘルシーつくね風
・鶏胸肉ミンチ 200g
・水切りした木綿豆腐 100g
・しょうゆ、しょうが、片栗粉 少々
- すべて混ぜて丸める
- 油少なめでじっくり焼く
✔️ ボリュームUP&低脂質で満腹感も💯
🎨 プチ工夫で美味しさアップ!
- 味変:おろしポン酢、カレー粉、ゆず胡椒など
- 保存:冷蔵3日、冷凍2週間OK
- 切り方:繊維を断つように斜めに切るとしっとり
👉 ダイエット中でも「美味しく満足」できる工夫、ぜひ取り入れてね!


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